近年来，县教体局积极推行“635”工作法，全链条、全过程、全方位强化校园食品安全监管，确保学校食堂供餐食品安全。

“六个一”机制夯责任

紧紧围绕营养餐管理11条负面清单，制定《“校园餐”专项整治方案》《学校食堂食品安全“十统一六到位”管理模式操作指南》《师生同菜同价管理办法》等，明确每学期专题研究1次食品安全和膳食经费管理工作、在食堂召开1次现场办公会、开展1次满意度测评，主要负责人每周至少陪餐1次、每月召开1次月调度会议、每年开展1次制度自查等“六个一”要求，全面夯实校园长第一责任人责任。

“三长陪餐”强监督

建立健全陪餐制度，实行局长、校园长、家长“三长”陪餐，现场监督校园餐质量、卫生、环境等，第一时间发现问题、第一时间解决问题。“三长”与学生面对面交流，宣传食品安全知识和健康饮食理念，引导广大学生文明用餐、“光盘行动”、厉行勤俭节约。大力推行“师生”同菜同价，撤销31所教师食堂，实行师生同菜同价管理，就餐教师成为“永久牌”监督员，力促“校园餐”质量和安全管理水平“双提升”。

“五方联督”提质效

始终坚持问题导向，“五方联督”构建校园食品安全共管共治大格局。县纪委监委深入学校专题调研“校园餐”突出问题专项整治情况，现场“解剖麻雀”，层层传导责任压力，解决实际问题；县教体局实行科级干部和股室干部包联镇校制度，定期深入学校开展督导检查；县市监局联合教体、财政、公安、卫健等部门组成联合检查组，对校内外食品安全不定期督查；市县镇村“四个层级”包保干部常态化深入所包保的学校食堂督导检查；邀请校园膳食监督家长委员会对食材采购、陪餐用餐、质量评价、安全检查等事项同步监督。针对发现问题建立整改台账，实行销号管理，确保学生膳食安全。